Kiểu Huế tái bản lần 3 với mẫu bìa mới.
Dưới đây là mục lục của sách, có bổ sung 12 bài, là những bài có đánh dấu (*), so với bản in lần đầu:
THAY LỜI TỰA
LỄ NGHI & LỐI SỐNG
Lễ hội cung đình triều Nguyễn
Tết Huế
Lễ tết ở Huế (*)
Xuân du phương thảo địa
Thu vàng xứ Huế
Hoa của làng
CHỐN Ở
Phủ đệ – nơi lưu giữ Huế xưa
Vương phủ của Thi Ông, Thi Bá
Hồn Huế trong Lạc Tịnh Viên
– Phụ lục: Người giữ hồn của Huế xưa (*)
Phủ thờ công chúa Ngọc Sơn
Nhà vườn xứ Huế
Những bức bình phong
Long mã ở Huế
PHỤC TRANG
Trang phục thời chúa Nguyễn
Trang phục cung đình triều Nguyễn
– Phụ lục 1: Long phụng trình tường
– Phụ lục 2: Con rồng trên trang phục cung đình thời Nguyễn
Trang sức của quyền uy và ân thưởng
Hài châu, gót ngọc
Bộ trang sức của vương phi thời chúa Nguyễn
Vành khăn quý phái
ẨM THỰC
Luận về ẩm thực Huế (*)
Yến tiệc cung đình thời Nguyễn
Thực phẩm lên men trong ẩm thực Huế (*)
Những món “ăn nên thuốc” (*)
Bún bò – giò heo
Cháo bánh canh
Bánh khoái Thượng Tứ
Bánh cuốn Kim Long
Bún giấm nuốc (*)
Bánh bèo, bánh nậm (*)
Bánh bột lọc (*)
Cơm hến (*)
Bánh tét làng Chuồn
Tôm chua
Chè Huế (*)
Mứt Huế
Uống trà
Uống rượu
Cần một bảo tàng ẩm thực cho Huế
Nghệ nhân Hồ Thị Hoàng Anh: vị đại sứ của ẩm thực Huế
HỒN CỦA HUẾ XƯA
Quốc chúa Nguyễn Phúc Chu và những bài thơ trên đồ sứ ký kiểu
Thơ văn chữ Nôm trên đồ sứ ký kiểu
Những món đồ sứ Đặng Huy Trứ ký kiểu ở Trung Hoa
Những bộ đồ trà
– Phụ lục: Bộ đồ trà Mai hạc
Bình vôi ký kiểu của vương triều Nguyễn
Trầu cau vương giả
Rồng trên đồ sứ ký kiểu
Màu ngói xưa
Pháp lang Trung Hoa, shipouyaki Nhật Bản và pháp lam Huế
– Phụ lục: Shipouyaki Nhật Bản ở Bruxelles và pháp lam Huế ở Tokyo
Ấn triện triều Nguyễn ở di tích Huế
Biên chung, biên khánh, bác chung, đặc khánh ở Bảo tàng CVCĐ Huế
Đồ ngự dụng xứ Huế
Hoành phi câu đối trong ngôi nhà Huế
Ngự viên thời Nguyễn và tranh gương cung đình Huế
Vũ hội áo dài trên bức trấn phong xưa
Tranh tường An Định Cung: nhiều câu hỏi lớn chưa lời đáp!
Những bộ đầu hồ xưa
Hai bộ xăm hường ở Huế xưa
Tranh làng Sình
Xe kiệu thời Nguyễn
Xem bảo vật hoàng cung triều Nguyễn tại Bảo tàng CVCĐ Huế
Cổ vật triều Nguyễn ở nước ngoài (*)
– Phụ lục 1: Thăm sưu tập pháp lam Huế của Loan de Fontbrune
– Phụ lục 2: Những bức tranh quý của Việt Nam ở nước ngoài: rất khó hồi hương
LỜI CUỐI SÁCH: Giòng sông di sản (*)
